云南建立功能稻米育种关键技术体系

www.yn.xinhuanet.com　　2009年10月19日 16:59:31　　来源：新华网云南频道

 新华网云南频道１０月１９日电（记者 杨跃萍）稻米是全球50%以上人口的主食，也是功能食品的重要源泉。经过三年攻关，稻种资源丰富的云南省建立了功能稻米育种关键技术体系，目前已选育出具有预防糖尿病、高血压、贫血症、补钙铁锌等功能的６０多个功能水稻新品系。　

    由云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所与浙江大学等单位共同组成的云南省省院省校科技合作计划项目“功能稻米产业化关键技术研究与示范”课题组，致力于构建云南功能稻米育种关键技术体系，增添粮食保健功能，对云南主栽水稻品种进行了抗性淀粉、r-氨基丁酸、富铁低植酸和矿质元素检测，建立了保存１１０份富含功能性成分稻种资源亲本的育种圃。在大量研究基础上，课题组选育出了６０多个功能稻米新品系，目前“功米１号”和 “功米２号”、“功米３号”和“云资粳８２号”等７个优良功能稻米品系已在全省１０多个州市示范推广。

    其中，“功米３号”干米饭抗性淀粉含量达１０％至１３％，是普通大米抗性淀粉含量的２０倍以上。课题组对２０００多名糖尿病、高血脂、肠道病和肥胖症患者食用“功米３号”的效果进行了跟踪研究。结果表明，“功米３号”能延缓葡萄糖的释放与吸收，对增加饱腹感、控制血糖指数、降血脂、防治便秘和肠道疾病、节制饮食功效显著。目前，适糖米“功米３号”大米年生产量已达１００吨。　

    据课题组负责人、云南农科院研究员曾亚文介绍，２００７年以来课题组指导云南稻区示范推广低磷富铁硒、富铁锌较高抗性淀粉、高钙、高抗性淀粉和高生物碱等功能成分突出的优质功能稻６６万亩，增产１．９８万吨。今年，云南省农科院专门建立了功能稻米繁种基地。

    据世界卫生组织调查，全球亚健康人群比例高达７５％；２００８年全球糖尿病患者约２．５亿人, 高血脂、高血压和肥胖病患者均超过１０亿人, 铁锌钙缺乏人群达３０多亿人。而“药食同源”的饮食疗法得到世界卫生组织等的认可。曾亚文说，食用功能稻米是通过日常饮食预防疾病，解决人类慢性病和亚健康问题的一条经济便捷之路，功能稻米发展前景广阔，今后他的研究团队还将进一步加强功能稻米产业化的研发。（完）

摘要： 适糖米说明书(原图参看:http://www.yaas.org.cn/Article/ShowArticle.asp?ArticleID=7230)

摘要： 功能型大米 云南产业化开发提速 本文原址：

摘要：                 适糖米国内经销商名录

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摘要： 揭露一种新的诈骗方式 与骗子的战争永远不会消逝，因为骗子永远不会退出历史舞台。而且这种战争还是非对称的，骗子总是处于主动地位，与骗子作战的人还只能总是处于防御地位。在这种情况下，要战胜骗子，似乎只能研究骗子的行骗手法，熟悉了各种骗术，才能准确判断遇到的情况，使骗子受挫。骗子也在不断进步，骗术也在不断翻新，今天我就见识了一种全新的行骗方法，这里写出来让大家提防。 中国无糖界CEO...

摘要： 2008年11月14日，美联社记者对我公司进行了采访，以下文章转摘自http://www.google.com/hostednews/ap/article/ALeqM5i6ggBFywsC1JyX5380rfTnU78vnAD94PATL80， 以抗性淀粉为功效成份的功能稻米在国际上引起了广泛关注。 Food crunch opens doors to bioengineered c...

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摘要： 抗性淀粉的营养研究进展 中国科学院亚热带农业生态研究所 康萍 [摘要] 本文主要概述了抗性淀粉对营养物质代谢的影响。研究表明, 抗性淀粉可调节血中葡萄糖含量, 降低血中脂肪酸和胆固醇的浓度, 提高矿物质的吸收及增加蛋白质的沉积, 此外在小肠中未消化部分可在结肠中发酵生成的挥发性脂肪酸, 对结肠具有重要影响, 并可在一定程度上预防结肠癌的发生。 [关键词] 抗性淀粉; 营养&nbs...

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